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高蛋白质早餐,特别适合老年人食用,口感清香_健康频

发布日期:2020-06-30 07:27   来源:未知   阅读:

今天是端午节,去菜市场买点菜加餐,看到卖鸭的老板宰了只新鲜的鸭子。于是萌出了做一道美味的血鸭粉丝汤早餐,味道非常鲜美,曾经去南京旅游吃过一次就念念不忘。今天给大家分享一下自创血鸭粉丝汤怎么做。

提前准备的材料:鸭肝、鸭肠、鸭血、鸭胗、粉丝、姜片、葱花、香油、胡椒粉、香菜

制作步骤:

1、鸭肝、鸭肠提前浸泡洗干净切成片备用

2、鸭血、鸭胗洗干净切成小块备用,尽量薄一点,粉丝提前浸泡1小时

3、起锅烧水,水开下油、姜片煮1分钟后下鸭血、鸭肠、鸭肝搅拌均匀,水开撇去浮沫煮2-3分钟,然后下粉丝、鸭胗继续煮。

4、差不多熟下盐、胡椒粉,撒上葱花、香菜即可出锅。

做菜小分享:

1、鸭肝用水冲洗毒素,然后用盐水浸泡一下;鸭肠、鸭胗要用盐搓洗干净。

2、鸭血最好当天早上去买会比较新鲜。

3、鸭血粉丝汤前期准备比较多,要去买又要清洗,建议周末早上有空做。

4、鸭肉蛋白质高,脂肪量低,很适合老年人吃。

美味的鸭血粉丝汤的就好了,口感鲜香,汤非常好喝。赶紧收藏为家人做一道美味的早餐吧。我是华夏美食杰,每天三道美食分享,如果你也喜欢美食,欢迎关注我,下期内容更精彩!喜欢这道鲜美的鸭血粉丝汤的欢迎点赞、关注、收藏、转发。

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