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玉佛禅寺净素月饼正式开炉 手工制作保留“小时候味道”

发布时间:2019-08-11

  中新网上海新闻7月28日电 (李佳佳 陈枫) 7月28日上午,上海玉佛禅寺的法师以及工作人员早早来到工厂做起准备,当天,上海玉佛禅寺的净素月饼正式开炉。

  上海玉佛禅寺的净素月饼生产至今已经有三十多年历史。最初,只是向信众提供的月饼,因为口碑不错,逐渐被更多的消费者所接受,受到广泛好评。

  不同于市面上多见的广式月饼,玉佛禅寺的净素月饼是沿袭传统古法工艺制做的苏式月饼,它的最大优势就是纯手工制作,不论是选料、捏馅,还是烘烤等一系列工序都采用纯手工,虽然比起机器生产成本更高,但手工制作的月饼口感更佳,不少消费者更表示“能吃到小时候的味道”。

  在品种和口味方面,红太阳开奖!玉佛禅寺净素月饼保持了以往一贯的特色。今年生产的净素月饼多以轻油轻糖、香脆为主,五仁、苔条、金桔、黑麻、玫瑰……十几种口味的月饼,各有特色,酥皮层次丰富、酥松,满足不同客户对不同口味的需求。

  净素月饼的每一道工序也都经过严格把关,倾注了工人们的心血。“诚信为本、质量第一”是他们坚守的制作理念,保证每一只月饼都真材实料。不同于其他的月饼,玉佛禅寺的净素月饼不用黄油起酥,不喷酒吊香,经过烘烤后拥有自身的自然香味,制作月饼均采用低胆固醇的植物起酥油,降低了糖分和油脂的配比。这个中秋节,力求让消费者吃得放心、吃得健康。

  在当天的开炉洒净仪式中,中国佛教协会副会长、上海玉佛禅寺方丈觉醒大和尚手持杨枝净水为供奉佛前的净素月饼洒净。洒净仪式后,觉醒大和尚与现场嘉宾共同为开炉仪式剪彩,上海玉佛禅寺2019年净素月饼正式开炉生产。百胜图库看图

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